Le potager ornemental de Catherine situés à St-Apollinaire, Québec. Ils produisent eux-mêmes environ 90% des semences offertes par leur compagnie. Ce sont des semences à pollinisation libre (non hybrides), reproductibles, non-traitées et sans OGM. Elles sont cultivées de manière écologique avec des engrais naturels et sans irrigation. Ils n’utilisent pas d’herbicide, de pesticide, ni d’engrais de synthèse.
En raison de la difficulté ou de l’impossibilité de produire certaines variétés, environ 10 % des semences offertes proviennent d’autres entreprises. Ce sont des semences de cultures écologiques ou certifiées biologiques, des variétés ‘incontournables’ qu’ils cultivent et qui sont bien adaptées à notre région, zone 4b.